在食品類等蒸餾項目中，有一些檢測項目是比較特殊的，需要對收集的餾出液進行冰浴接收，比如檢測白酒中的酒精度、食品中的N-亞硝胺、乙酸鈉等。蒸餾過程復雜，同時在接收端對收集的餾出液進行冰浴接收，防止待測液體的有機成份二次揮發(fā)。目前，國內多數(shù)實驗室均采用純手工方式進行此類項目的實驗操作，整個過程費時費力，搭配的簡易實驗裝置弊端多多，冰浴時多采用冰塊或簡單的冰水混合物處理，但時間長了失去溫度效果需要再重新更換。